猪脚姜用什么醋做最好猪脚姜怎么做

2023-07-27 02:45:29

1、黑醋、甜醋做猪脚姜比较好。

2、姜：最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮，洗净，切厚片，用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水。开火上炒锅，锅内放少量油，下姜，落少量盐，出水分后炒干，再落少量盐，出水分后再炒干。然后盛出。