牛肉丸的做法家常牛肉丸怎么做

2023-07-27 08:45:34

1、用料：牛肉500克、料酒2汤匙、鸡蛋清1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2汤匙、蚝油2汤匙、清水适量、淀粉20克。

2、将牛肉剁碎，然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加入一匙鸡蛋清和少许清水，启动料理机搅打，料理机停止搅打，加入白砂糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打，加入少许油继续搅打，搅打至起筋。